Galicia es un paraíso para los amantes de la buena mesa: un producto de primera calidad y kilómetro cero, grandísimos cocineros y la pasión por compartir nuestras tradiciones e historias con un plato delante y una copa del mejor vino. Terras de Pontevedra no podía ser una excepción.
Compartimos con vosotros 7 fiestas gastronómicas imprescindibles en las que degustar los productos típicos, prácticamente del mar y el campo a la mesa, para que las apuntéis en vuestra agenda de 2019:
1.- Trucha en Ponte Caldelas
La Festa da Troita de Ponte Caldelas surgió como una iniciativa de un grupo de aficionados a la pesca en 1967 y hoy en día está considerada de Interés Turístico. Va acompañada por el Concurso Internacional de Pesca, que dura 3 días y se realiza en las aguas del río Verdugo, a su paso por Ponte Caldelas y muy cerca de la Playa Fluvial de A Calzada.
En esta fiesta se puede degustar la trucha en todas sus formas de preparación, ya sea en los numerosos establecimientos especializados de la zona o en la degustación popular que se lleva a cabo en la Alameda.
Cuándo: último domingo del mes de mayo / primero de junio.
2.- Vino en Vilaboa
Ribeiras do Morrazo puede que no sea una de las IGP (indicación geográfica protegida) más conocida por los viajeros, sobre todo teniendo en cuenta su reciente aprobación en Bruselas, pero estos vinos tintos y blancos secos producidos entre las rías de Vigo y Pontevedra ya cuentan con su propia fiesta gastronómica, en la Mostra do Viño de Vilaboa.
La fiesta se celebra en la parroquia de Santa Cristina de Cobres e incluye distintas catas y casetas de degustación popular de los vinos producidos bajo la IGP.
Cuándo: finales de mayo.
3.- Anguila en Pontesampaio (Pontevedra)
La fiesta de la anguila celebra, por un lado, un plato único, repartiendo más de 800 kilos a los visitantes que se acercan a probar el producto en distintas preparaciones: frita, guisada, en empanada o escabeche; y por otro, es un homenaje a los marineros jubilados, as los que se otorga el distintivo de la anguila de oro.
Cuándo: primera mitad de junio.
En Pontevedra se celebran, además, las fiestas de la castaña (Tomeza), el caldo gallego (Mourente) o la Miel.
4.- Aguardiente en Campo Lameiro
Celebrada habitualmente en el primer fin de semana del verano, una fiesta única en torno a la elaboración del aguardiente. A primera hora se realiza el encendido de los alambiques, que se ponen en producción hasta producir los licores ante la atenta mirada de los visitantes.
La fiesta va acompañada de una cata, una comida popular con platos y vinos de la zona y una queimada.
Cuándo: último fin de semana de junio / primero de julio.
5.- Cigalas en Marín
La fiesta de la Cigala de Marín es una de las ferias gastronómicas más populares de las Rías Baixas. Con uno de los puertos pesqueros más grandes de España y una profunda tradición marinera, que trae a las cigalas vivas a la lonja, es sin duda uno de los mejores lugares para degustar este producto.
Cuándo: segunda quincena de julio.
En Marín también se celebra el San Migueleiro, una ruta gastronómica por los locales del municipio que acompaña a las Fiestas de San Miguel y Danza das Espadas, de Interés Turístico de Galicia.
6.- Almeja en Campelo (Poio)
En el pequeño puerto de Campelo, se encuentra la lonja de mayor facturación en bivalvos de las rías gallegas. Sin duda, el mejor lugar para degustar las almejas, que las mariscadoras de la zona cultivan en la ría de Pontevedra. La fiesta se celebra desde 1988 y atrae a todo tipo de visitantes para disfrutar de las actuaciones musicales, el folclore tradicional y las almejas a la pescadora, preparadas con habas y fideos.
Cuándo: segundo fin de semana de julio.
A mediados de agosto, Combarro celebra la popular Fiesta del Mejillón, una excusa más para recorrer su bonito centro histórico y sus hórreos al borde del mar.
7.- Requesón y Filloas en Corredoira y Valongo (Cerdedo – Cotobade)
El ayuntamiento de Cerdedo – Cotobade tiene en su calendario numerosas fiestas gastronómicas. Entre las de mayor tradición se encuentran la del requesón de Corredoira, que ya va por la 40 edición, y la de las filloas en Valongo, que alcanzará en 2019 su edición número 41.
A la primera aconsejamos acudir pronto, ya que pone a la venta cerca de 250 piezas artesanales de requesón, que se suelen terminar en poco tiempo. La segunda, que se enmarca en las fiestas patronales de la Virxe do Libramento, reparte cerca de 5.000 filloas entre los asistentes.
En ambos casos, la fiesta se completa con cenas populares y música en vivo.
Cuándo: La Festa do Requeixo de Corredoira a mitad de junio y la Festa da Filloa de Valongo en el primer fin de semana de Septiembre.
Estas 7 no son las únicas fiestas gastronómicas de Terras de Pontevedra, puedes consultar un listado completo en este artículo de nuestra web.
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