Terras de Pontevedra es gastronomía
Un destino con una tradición culinaria fruto del amor por el mar y la tierra y el legado de nuestras gentes.
Gracias a nuestra situación estratégica en pleno corazón de las Rías Baixas, somos un destino turístico privilegiado; en el que gastronomía es sinónimo de calidad. Estamos entre las rías de Pontevedra y Vigo que nos abastecen de pescados y mariscos de primera calidad y gracias a nuestras zonas de montaña también disfrutamos de carnes de primera y del producto autóctono de nuestros campos y montes.
Las recetas más tradicionales de nuestra gastronomía se han ido heredando de generación en generación, perdurando en el tiempo sin apenas modificaciones. Son un legado que forma parte de nuestro patrimonio cultural, que apuesta por la calidad de nuestra despensa y que queremos compartir contigo en forma de “pulpo á feira”, “lacón con grelos”, empanada o cocido gallego.
Nuestras abuelas ya practicaban el slow food. En tu visita no dejes de acercarte a conocer alguno de los Mercados de Abastos que salpican nuestro territorio, como el Mercado de Pontevedra donde además de realizarse la tradicional actividad comercial, ha evolucionado en su primer piso hacia un espacio gastro en el que diferentes locales te ofrecen la posibilidad de probar desde merluza, pulpo o mejillones preparados en todas sus variantes, cervezas locales artesanas, hasta cócteles.
Terras de Pontevedra también es enología, la recién estrenada Indicación Geográfica Protegida Ribeiras do Morrazo, nace con la intención de proteger los vinos que se realizan en nuestro territorio, vinos blancos y tintos de tintes atlánticos. Conoce todos los secretos de nuestros vinos visitando las bodegas que forman parte de Ribeiras do Morrazo.
Somos Estrellas, de una larga tradición culinaria nace una generación de profesionales que buscan en sus platos otra forma de expresar su amor por el producto de nuestras tierras. Restaurantes de reconocido prestigio internacional y Estrella Michelín como Restaurante Solla o Pepe Vieira en donde el simple hecho de comer se transforma en momentos inolvidables.
De fiesta en fiesta, ¡no importa la época del año en que nos visites, siempre encontrarás eventos llenos de sabor, tradición y ganas de pasárselo bien!